全身麻酔の前に、なぜ飲食を止めなければならないの？

全身麻酔では、眠っている間に飲み込む反射（嚥下反射）や咳反射が弱くなります。

そのため、胃の中に食べ物や飲み物が残っていると、麻酔中に胃の内容物が食道へ逆流し、それが気管や肺に入ってしまうことがあります。

これを誤嚥（ごえん）といい、重症化すると誤嚥性肺炎や、胃酸による肺障害（誤嚥性肺障害）を引き起こすことがあります。胃酸は非常に強い酸性であるため、少量でも肺に入ると重い呼吸障害につながり、命に関わることもあります。

このような重篤な合併症を防ぐため、全身麻酔では術前の飲食制限が必要になります。

飲食制限の時間は施設によって異なります

2026年6月現在、日本国内および海外の麻酔関連ガイドラインでは、

• 固形物：手術の6～8時間前まで
• 水・お茶などの透明な飲み物：手術の2時間前まで

を基本としている施設が多くなっています。

これは、必要以上に絶飲食時間を長くしないことで、口の渇きや脱水などを軽減しながら、安全性も確保するという考え方に基づいています。

一方で、患者さんの安全性や施設の運用方法を考慮し、より厳しいルールを採用している医療機関もあります。

どの方法が正しい・間違っているということではなく、それぞれの施設が、安全性や患者さんへの説明の分かりやすさを踏まえてルールを決めています。

当院では「手術当日の午前0時以降は飲食禁止」としています

当院では、安全性を最優先に考え、手術当日の午前0時以降は、食事・飲み物ともに一切禁止としています。

これは、

• 「水は2時間前までなら飲める」
• 「スポーツドリンクなら大丈夫？」
• 「ブラックコーヒーなら？」
• 「少しだけなら問題ない？」
• 「アルコールも飲み物だから飲んでもいい？」

といった判断の違いや思い込みによるトラブルを防ぐためです。

飲食制限の内容が複雑になるほど、患者さんによって解釈が異なり、安全性に影響する可能性があります。

そのため当院では、

「手術当日の午前0時以降は、食事も飲み物も一切摂らない」

という、シンプルで分かりやすいルールを採用しています。

健康な方であれば、この程度の絶飲食によって問題となるような脱水を起こすことは通常ありません。

一方で、飲食制限を複雑にすると、患者さんごとの解釈の違いから安全性に影響する可能性があります。

当院では、分かりやすく確実に守っていただけるルールとすることで、誤嚥などの重大な合併症を防ぐことを重視しています。

手術前日の飲酒について

手術前日は、できるだけ飲酒を控えてください。

少量の飲酒であれば大きな問題にならないことが多いものの、飲酒量や体質には個人差があります。

特に深酒をすると、胃の内容物が胃から排出される速度（胃排出）が遅くなったり、脱水を招いたり、麻酔薬や鎮静薬の作用に影響を及ぼしたりする可能性があります。

そのため、手術前日の深酒は避けてください。

また、手術当日の午前0時以降は、アルコールを含め一切の飲食を禁止しています。

「少しくらいなら大丈夫」は危険です

「飴を1個だけ」「ガムを噛んだだけ」「水を一口だけ」「コーヒーを少しだけ」なども、自己判断は避けてください。

万が一、決められた時間以降に飲食や飲酒をしてしまった場合は、安全のため必ずクリニックへご連絡ください。

飲食した内容や時間によっては、安全を最優先に考え、手術を延期した方がよいと判断する場合があります。

安全な手術のために

術前の飲食制限は、患者さんを困らせるためのルールではありません。

麻酔中の誤嚥という重大な合併症を防ぎ、安全に手術を受けていただくための大切な約束です。

ご不便をおかけしますが、ご自身の安全のため、手術前日の飲酒はできるだけ控え、深酒は避けてください。また、手術当日の午前0時以降は一切の飲食を控えていただきますようお願いいたします。

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銀座フェイスクリニックの特徴

銀座フェイスクリニックでは、患者様一人ひとりの美しさを大切に、丁寧なカウンセリングと安心の施術を提供しています。院長は外科医として25年の経験を持ち、クリニックは11年間、女性の輪郭や小顔に関するご相談を多く受けてきました（2026年7月現在）。院長が直接カウンセリングを行い、患者様のご希望に合わせた施術を分かりやすくご説明します。安心してご検討いただけるよう心がけておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

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